Einige Gebiete im Naturpark Ammergauer Alpen sind seit vielen Jahrhunderten eine Almlandschaft. Die Kühe leben hier artgerecht den ganzen Sommer, betreut von einem Hirten, der die ihm anvertrauten Tiere pflegt, hütet und versorgt. Zusätzlich kann in den Tallagen den ganzen Sommer über viel Gras und Futter gespart und für den Winter bevorratet werden. Da Almflächen oft abgelegen liegen und recht steil oder felsig sind, unterstützen Rinder die Landwirte bei der Bewirtschaftung der Flächen. Ohne die Beweidung würden die Almflächen verbuschen und schließlich zu Wald werden. Die Almwirtschaft, also die extensive Bewirtschaftung der Lichtweideflächen durch die Almbauern und Landwirte, schafft die Grundlage für eine große und einzigartige Artenvielfalt an seltenen Pflanzen und Tieren.